Domov
Kontakty
Prihlásenie
Informačný systém ďalšieho vzdelávania
ÚVOD
Legislatíva a dokumenty
Aktuality
Zákon o celoživotnom vzdelávaní
Vyhláška č. 97 z 15. marca 2010
AKREDITOVANÉ VZDELÁVACIE PROGRAMY
Osvedčenie podľa zákona č. 568/2009 Z. z. o CŽV
Vyhľadávanie programov
Náležitosti osvedčenia
Vzor osvedčenia - príloha k vyhláške č. 97/2010 Z.z.
Vzor osvedčenia na stiahnutie
SKÚŠKY NA OVERENIE ODBORNEJ SPÔSOBILOSTI
Zoznam oprávnených inštitúcií
Usmernenie ku skúškam
Kódy kvalifikácií
Osvedčenie o úplnej kvalifikácii
Osvedčenie o čiastočnej kvalifikácii
Vyhľadávanie
Zoznam kvalifikácií
Náležitosti osvedčenia o úplnej kvalifikácii
Vzor osvedčenia
Vzor na stiahnutie
Náležitosti osvedčenia o čiastočnej kvalifikácii
Vzor osvedčenia
Vzor na stiahnutie
OBČANIA
Zákon o celoživotnom vzdelávaní
Vyhláška č. 97 z 15. marca 2010
Vyhľadávanie programov
Skúšky na overenie odbornej spôsobilosti
INŠTITÚCIE
Pokyn k vypracovaniu žiadosti o akreditáciu vzdelávacieho programu
Manuál ISDV
Registrácia inštitúcie
Vzdelávacie inštitúcie
Oprávnené vzdelávacie inštitúcie
Potvrdenie o dĺžke odbornej praxe
Potvrdenie o výkone lektorskej činnosti
Štatistická povinnosť vzdelávacích inštitúcií
Oznámenie
Povinnosti vzdelávacej inštitúcie
Začatie akreditovaného kurzu
Konanie skúšky akreditovaného kurzu
Register absolventov akreditovaných kurzov
Oznámenie
Zoznam oprávnených inštitúcií
Usmernenie ku skúškam
Kódy kvalifikácií
Oznámenie o skúške
Register absolventov skúšok na overovanie odbornej spôsobilosti
STREDNÉ A VYSOKÉ ŠKOLY
Pokyn k podaniu žiadosti
Manuál ISDV
Registrácia školy
Detail vzdelávacieho programu
Vzdelávací program
Názov vzdelávacej inštitúcie
Stredná odborná škola gastronómie a služieb
Adresa vzdelávacej inštitúcie
Sídlisko Duklianskych hrdinov 3, 081 34 Prešov
Názov vzdelávacieho programu
Diétny kuchár
Názov modulu
Diétny kuchár
Celkový rozsah
150,0
Číslo potvrdenia o akreditácii
3308/2024/85/1
Dátum vydania potvrdenia
31. 5. 2024
Cieľová skupina
Absolventi akreditovaného vzdelávacieho kurzu Kuchár, absolventi stredných odborných škôl v odbore kuchár a absolventi hotelových akadémií so záujmom získať odborné vedomosti a zručnosti v oblasti prípravy diétnych jedál v školských kuchyniach.
Profil absolventa
Absolvent vzdelávacieho programu ovláda vedomosti z anatómie a fyziológie ľudského tela vo vzťahu k tráveniu a k civilizačným chorobám. Pozná zloženie potravín a ich pozitívne a negatívne pôsobenie na ľudský organizmus. Osvojí si odborné vedomosti z metabolických porúch, z ochorení tráviacej sústavy, z možných alergií a intolerancií. Zorientuje sa v diétnom systéme a oboznámi sa s technologickými procesmi pri príprave diétnych jedál. Získa zásadné vedomosti o príprave diétnych pokrmov v školskom stravovaní. Osvojí si zručnosti pri výbere, hygienickom skladovaní, spracovaní surovín a príprave jedál v diétnom stravovaní. Dokáže zostaviť jedálny lístok so správnou kombináciou jedál a nápojov.
Odborný garant
Mgr. Ing. Alena Goliašová
Lektori
Ing. Jozef Leško , Mgr. Ing. Alena Goliašová , Mgr. Marek Gajdoš , Mgr. Zuzana Girašeková , MVDr. Ing. Ivan Hricko MBA, LL.M., MvDr. Miroslava Antonyová
Adresa pracoviska:
Ministerstvo školstva, výskumu, vývoja a mládeže Slovenskej republiky
Sekcia stredných škôl a celoživotného vzdelávania
Odbor vzdelávania dospelých
Stromová 1
813 30 Bratislava 1
©
2024
Mapa stránky
Občania
Zákon o celoživotnom vzdelávaní
Vyhláška č. 97 z 15. marca 2010
Vyhľadávanie programov
Skúšky na overenie odbornej spôsobilosti
Inštitúcie
Pokyn k vypracovaniu žiadosti o akreditáciu vzdelávacieho programu
Potvrdenie o dĺžke odbornej praxe
Potvrdenie o výkone lektorskej činnosti
Manuál ISDV
Registrácia inštitúcie
Vzdelávacie inštitúcie:
Štatistická povinnosť vzdelávacích inštitúcií
Oznámenie:
Začatie akreditovaného kurzu
Register absolventov akreditovaných kurzov
Povinnosti vzdelávacej inštitúcie
Oprávnené vzdelávacie inštitúcie:
Oznámenie:
Oznámenie o skúške
Register absolventov skúšok na overovanie odbornej spôsobilosti
Zoznam oprávnených inštitúcií:
Usmernenie ku skúškam
Kódy kvalifikácií
Stredné a vysoké školy
Pokyn k podaniu žiadosti
Manuál ISDV
Registrácia školy
Úvod
Legislatíva a dokumenty:
Zákon o celoživotnom vzdelávaní
Vyhláška č. 97 z 15. marca 2010
Aktuality
Akreditované vzdelávacie programy
Osvedčenie podľa zákona č. 568/2009 Z. z. o CŽV:
Náležitosti osvedčenia
Vzor osvedčenia - príloha k vyhláške č. 97/2010 Z.z.
Vzor osvedčenia na stiahnutie
Vyhľadávanie programov
Skúšky na overenie odbornej spôsobilosti
Zoznam oprávnených inštitúcií
Usmernenie ku skúškam
Kódy kvalifikácií
Osvedčenie o úplnej kvalifikácii:
Náležitosti osvedčenia o úplnej kvalifikácii
Vzor osvedčenia
Vzor na stiahnutie
Osvedčenie o čiastočnej kvalifikácii:
Náležitosti osvedčenia o čiastočnej kvalifikácii
Vzor osvedčenia
Vzor na stiahnutie
Vyhľadávanie
Zoznam kvalifikácií