Domov   Kontakty   Prihlásenie       

Informačný systém ďalšieho vzdelávania

Detail vzdelávacieho programu

Vzdelávací program
Názov vzdelávacej inštitúcieSWOT spol. s r.o.
Adresa vzdelávacej inštitúcieIvana Krasku 14, 934 01 Levice
Názov vzdelávacieho programuČašník - servírka
Názov moduluZáklady práce v odbytovom stredisku
Celkový rozsah120,0
Číslo potvrdenia o akreditácii2008/2024/1/6
Dátum vydania potvrdenia22. 2. 2024
Cieľová skupinaOsoby so záujmom získať odborné vedomosti a zručnosti potrebné pre výkon činnosti čašníka, servírky.
Profil absolventaAbsolvent modulu ovláda ekonomické a právne normy potrebné v prevádzke spoločného stravovania, zásady spoločenského vystupovania ako aj osobnej a prevádzkovej hygieny. Orientuje sa v gastronomických zásadách prípravy nápojových a jedálnych lístkov, ovláda postup prípravy teplých a studených jedál, múčnikov a teplých a studených nápojov. Ovláda pravidlá a techniku jednoduchej, zložitej obsluhy a obsluhy pri slávnostnom stolovaní.
Odborný garantIng. Mária Vnuková
LektoriBc. Antónia Kotorová , Bc. Edita Havrlant , Bc. Eva Pusztiová , Ing. Anna Péliová , Ing. Emília Kapišinská , Ing. Mária Vnuková