Domov   Kontakty   Prihlásenie       

Informačný systém ďalšieho vzdelávania

Detail vzdelávacieho programu

Vzdelávací program
Názov vzdelávacej inštitúcieSúkromná stredná odborná škola ADVENTIM
Adresa vzdelávacej inštitúcieKomenského 1219/1, 929 01 Dunajská Streda
Názov vzdelávacieho programuCukrár - Cukrárka
Názov moduluCukrár - Cukrárka
Celkový rozsah280,0
Číslo potvrdenia o akreditácii3848/2023/94/1
Dátum vydania potvrdenia1. 6. 2023
Cieľová skupinaOsoby so záujmom získať odborné vedomosti a zručnosti potrebné pre výkon činnosti kuchára - kuchárky.
Profil absolventaAbsolvent vzdelávacieho programu získa vedomosti a poznatky, ktoré dokáže aplikovať v praktických činnostiach v cukrárskej výrobe. Vie pripraviť a spracovávať suroviny, pomocné látky a prísady pre výrobu cukrárskych výrobkov podľa príslušných technologických postupov a receptúr s využitím moderných trendov, vykonávať jednoduchú údržbu príslušných zariadení, hodnotiť kvalitu surovín a výrobkov. Má vedomosti v oblasti racionálnej výživy. Ovláda a dodržiava zásady správnej výrobnej praxe HACCP, hygieny a bezpečnosti práce.
Odborný garantPaedDr. Monika Vargová
LektoriMgr. Kristína Pódová