Domov   Kontakty   Prihlásenie       

Informačný systém ďalšieho vzdelávania

Detail vzdelávacieho programu

Vzdelávací program
Názov vzdelávacej inštitúcieSlovenská živnostenská komora
Adresa vzdelávacej inštitúcieDolné Rudiny 3, 01001 Žilina
Názov vzdelávacieho programuSladovník - pivovarník
Názov moduluSladovník - pivovarník
Celkový rozsah350,0
Číslo potvrdenia o akreditácii1702/2023/73/3
Dátum vydania potvrdenia1. 6. 2023
Cieľová skupinaOsoby so záujmom získať odborné vedomosti a zručnosti potrebné pre výrobu sladu a piva
Profil absolventaAbsolvent vzdelávacieho programu ovláda teoreticky aj prakticky ukazovatele technologickej kvality surovín využívaných v pivovarníckom odvetví v zmysle platných noriem. Ovláda moderné technológie výroby sladu a piva. Má vedomosti z oblasti uplatňovania systému HACCP v pivovarníctve. Pozná podmienky obchodovania s pivom na domácom aj zahraničnom trhu. Je zručný v hodnotení objektívnych i subjektívnych parametrov kvality piva.
Odborný garantdoc. Ján Mareček PhD.
Lektoridoc. Ján Mareček PhD., doc.Ing. Dana Tančinová PhD., doc.Ing. Vladimír Vietoris PhD., Ing. Žigmund Tóth PhD., Prof. Ing. Jozef Golian Dr.