Domov   Kontakty   Prihlásenie       

Informačný systém ďalšieho vzdelávania

Detail vzdelávacieho programu

Vzdelávací program
Názov vzdelávacej inštitúcieAcademy of Coffee s.r.o
Adresa vzdelávacej inštitúcieTrnavská cesta 813, 926 01 Sereď
Názov vzdelávacieho programuBarista
Názov moduluPríprava kávy
Celkový rozsah35,0
Číslo potvrdenia o akreditácii3433/2020/59/1
Dátum vydania potvrdenia23. 9. 2020
Cieľová skupinaOsoby so záujmom získať odborné vedomosti a zručnosti pre výkon činnosti baristu.
Profil absolventaAbsolvent modulu má potrebné teoretické poznatky o kávovníku, jeho pestovaní, spracovaní na produkt, jeho balení, skladovaní a pražení. Ovláda teóriu kvality kávy a kritérií jej hodnotenia a pôsobenia kofeínu na ľudský organizmus. Je zručný pri príprave rôznych druhov káv, ovláda manipuláciu s kávovarom a mlynčekom na kávu.
Odborný garant Oldřich Holiš
Lektori Nikoleta Šalmíková , Oldřich Holiš , Doc. Pharm Jozef Augustín PhD.