Domov
Kontakty
Prihlásenie
Informačný systém ďalšieho vzdelávania
ÚVOD
Legislatíva a dokumenty
Aktuality
Zákon o celoživotnom vzdelávaní
Vyhláška č. 97 z 15. marca 2010
AKREDITOVANÉ VZDELÁVACIE PROGRAMY
Osvedčenie podľa zákona č. 568/2009 Z. z. o CŽV
Vyhľadávanie programov
Náležitosti osvedčenia
Vzor osvedčenia - príloha k vyhláške č. 97/2010 Z.z.
Vzor osvedčenia na stiahnutie
SKÚŠKY NA OVERENIE ODBORNEJ SPÔSOBILOSTI
Zoznam oprávnených inštitúcií
Usmernenie ku skúškam
Kódy kvalifikácií
Osvedčenie o úplnej kvalifikácii
Osvedčenie o čiastočnej kvalifikácii
Vyhľadávanie
Zoznam kvalifikácií
Náležitosti osvedčenia o úplnej kvalifikácii
Vzor osvedčenia
Vzor na stiahnutie
Náležitosti osvedčenia o čiastočnej kvalifikácii
Vzor osvedčenia
Vzor na stiahnutie
OBČANIA
Zákon o celoživotnom vzdelávaní
Vyhláška č. 97 z 15. marca 2010
Vyhľadávanie programov
Skúšky na overenie odbornej spôsobilosti
INŠTITÚCIE
Pokyn k vypracovaniu žiadosti o akreditáciu vzdelávacieho programu
Manuál ISDV
Registrácia inštitúcie
Vzdelávacie inštitúcie
Oprávnené vzdelávacie inštitúcie
Potvrdenie o dĺžke odbornej praxe
Potvrdenie o výkone lektorskej činnosti
Štatistická povinnosť vzdelávacích inštitúcií
Oznámenie
Povinnosti vzdelávacej inštitúcie
Začatie akreditovaného kurzu
Konanie skúšky akreditovaného kurzu
Register absolventov akreditovaných kurzov
Oznámenie
Zoznam oprávnených inštitúcií
Usmernenie ku skúškam
Kódy kvalifikácií
Oznámenie o skúške
Register absolventov skúšok na overovanie odbornej spôsobilosti
STREDNÉ A VYSOKÉ ŠKOLY
Pokyn k podaniu žiadosti
Manuál ISDV
Registrácia školy
Detail vzdelávacieho programu
Vzdelávací program
Názov vzdelávacej inštitúcie
Slovenská živnostenská komora
Adresa vzdelávacej inštitúcie
Dolné Rudiny 3, 01001 Žilina
Názov vzdelávacieho programu
Cukrár
Názov modulu
Cukrár
Celkový rozsah
280,0
Číslo potvrdenia o akreditácii
1702/2018/12/7
Dátum vydania potvrdenia
30. 1. 2018
Cieľová skupina
Osoby so záujmom získať odborné vedomosti a zručnosti potrebné pre výkon cukrárskych prác
Profil absolventa
Absolvent vzdelávacieho programu ovláda zásady osobnej hygieny, hygieny práce a BOZP. Pozná suroviny a materiály používané v cukrárskej výrobe, spôsob a podmienky ich skladovania, druhy cukrárskych výrobkov. Ovláda technologické postupy v cukrárskej výrobe, Potravinový kódex SR, základné funkcie strojov a zariadení, spôsoby hodnotenia kvality cukrárskych výrobkov, význam skladovania, expedíciu cukrárskych výrobkov a polotovarov. Je zručný v oblasti prípravy surovín pre jednotlivé druhy výrobkov, výroby cukrárskych výrobkov, náplní a poliev, dokončovaní, zdobení, krájaní a expedície cukrárskych výrobkov. Je zručný pri používaní strojov a zariadení v cukrárskej výrobe a ich údržbe.
Odborný garant
Ing. Danica Daubnerová
Lektori
Ing. Danica Daubnerová
Adresa pracoviska:
Ministerstvo školstva, výskumu, vývoja a mládeže Slovenskej republiky
Sekcia stredných škôl a celoživotného vzdelávania
Odbor vzdelávania dospelých
Stromová 1
813 30 Bratislava 1
©
2024
Mapa stránky
Občania
Zákon o celoživotnom vzdelávaní
Vyhláška č. 97 z 15. marca 2010
Vyhľadávanie programov
Skúšky na overenie odbornej spôsobilosti
Inštitúcie
Pokyn k vypracovaniu žiadosti o akreditáciu vzdelávacieho programu
Potvrdenie o dĺžke odbornej praxe
Potvrdenie o výkone lektorskej činnosti
Manuál ISDV
Registrácia inštitúcie
Vzdelávacie inštitúcie:
Štatistická povinnosť vzdelávacích inštitúcií
Oznámenie:
Začatie akreditovaného kurzu
Register absolventov akreditovaných kurzov
Povinnosti vzdelávacej inštitúcie
Oprávnené vzdelávacie inštitúcie:
Oznámenie:
Oznámenie o skúške
Register absolventov skúšok na overovanie odbornej spôsobilosti
Zoznam oprávnených inštitúcií:
Usmernenie ku skúškam
Kódy kvalifikácií
Stredné a vysoké školy
Pokyn k podaniu žiadosti
Manuál ISDV
Registrácia školy
Úvod
Legislatíva a dokumenty:
Zákon o celoživotnom vzdelávaní
Vyhláška č. 97 z 15. marca 2010
Aktuality
Akreditované vzdelávacie programy
Osvedčenie podľa zákona č. 568/2009 Z. z. o CŽV:
Náležitosti osvedčenia
Vzor osvedčenia - príloha k vyhláške č. 97/2010 Z.z.
Vzor osvedčenia na stiahnutie
Vyhľadávanie programov
Skúšky na overenie odbornej spôsobilosti
Zoznam oprávnených inštitúcií
Usmernenie ku skúškam
Kódy kvalifikácií
Osvedčenie o úplnej kvalifikácii:
Náležitosti osvedčenia o úplnej kvalifikácii
Vzor osvedčenia
Vzor na stiahnutie
Osvedčenie o čiastočnej kvalifikácii:
Náležitosti osvedčenia o čiastočnej kvalifikácii
Vzor osvedčenia
Vzor na stiahnutie
Vyhľadávanie
Zoznam kvalifikácií