Domov
	Informačný systém ďalšieho vzdelávania

Detail vzdelávacieho programu Vzdelávací program Názov vzdelávacej inštitúcie Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre Adresa vzdelávacej inštitúcie Tr. A. Hlinku 609/2, 949 76 Nitra Názov vzdelávacieho programu Hodnotenie nápojov Názov modulu Senzorické hodnotenie vína Celkový rozsah 16,0 Číslo potvrdenia o akreditácii 3257/2012/99/1 Dátum vydania potvrdenia 16. 7. 2012 Cieľová skupina •zástupcovia poľnohospodárskej výroby pre spracovanie hrozna, •zástupcovia vinárskych a vinohradníckych spolkov, •zástupcovia záhradkárskych organizácií, •zástupcovia reštauračných a jedálenských zariadení, HORECA, •ostatní záujemcovia (poľnohospodárske školstvo, rekvalifikanti, štátna správa, konzumenti vína a iní). Profil absolventa Absolvent modulu ovláda: •všeobecné základy, metódy a techniky senzorického hodnotenia •princípy, metódy a parametre senzorického hodnotenia vína, •spracovanie hrozna na výrobu vína (od príjmu hrozna až po finálny produkt), •hodnotenie kvality vína. Absolventom modulu nadobudnuté vedomostí, zručnosti a schopnosti v oblasti senzorického hodnotenia vína umožnia ich lepšiu spôsobilosť na výkon pracovnej činnosti súvisiacej s kvalitou vína, čím sa uplatnia pri zlepšovaní výsledných produktov pri ich spracovaní, pri riešení chýb a závad počas výrobného procesu, navrhovaní opatrení na odstránenie nedostatkov výroby, ktoré môžu znižovať výslednú kvalitu vína. Odborný garant doc. Ing. Tatiana Bojňanská CSc. Lektori doc. Ing. Tatiana Bojňanská CSc., Ing. Eva Ivanišová PhD., Ing. Peter Czako PhD., Ing. Vladimír Vietoris PhD.

©2026