Domov
	Informačný systém ďalšieho vzdelávania

Detail vzdelávacieho programu Vzdelávací program Názov vzdelávacej inštitúcie Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre Adresa vzdelávacej inštitúcie Tr. A. Hlinku 609/2, 949 76 Nitra Názov vzdelávacieho programu Senzorické hodnotenie kvality surovín a potravín Názov modulu Senzorické hodnotenie kvality surovín a potravín Celkový rozsah 15,0 Číslo potvrdenia o akreditácii 3257/2011/98/2 Dátum vydania potvrdenia 30. 11. 2011 Cieľová skupina Zástupcovia poľnohospodárskych a potravinárskych subjektov a obchodných organizácii, zástupcovia prvovýroby a spracovateľských organizácií, technológovia, zástupcovia reštauračných a jedálenských zariadení, ostatní záujemcov (poľnohospodárske školstvo, rekvalifikanti, štátna správa a iní). Profil absolventa Absolvent vzdelávacieho programu získa rozšírené poznatky a zručnosti z oblasti technologickej, nutričnej, hygienickej a organoleptickej kvality surovín a potravín,princípov, techník, metód a parametrov senzorického hodnotenia kvality, vplyvu hlavných obsahových zložiek, bioaktívnych látok a technologických zásahov na kvalitu potravín. Nadobudnuté vedomosti, zručnosti a schopnosti v oblasti senzorického hodnotenia kvality surovín a potravín umožnia absolventom ich lepšiu spôsobilosť na výkon pracovnej činnosti súvisiacej s kvalitou potravín. Odborný garant doc. Ing. Tatiana Bojňanská CSc. Lektori doc. Ing. Helena Frančáková CSc., doc. Ing. Tatiana Bojňanská CSc., Ing. Andrea Mendelová PhD., Ing. Vladimír Vietoris PhD.

©2026