Domov   Kontakty   Prihlásenie       

Informačný systém ďalšieho vzdelávania

Detail vzdelávacieho programu

Vzdelávací program
Názov vzdelávacej inštitúcieSWOT spol. s r.o.
Adresa vzdelávacej inštitúcieIvana Krasku 14, 934 01 Levice
Názov vzdelávacieho programuKuchár - kuchárka
Názov moduluPríprava pokrmov studenej kuchyne
Celkový rozsah70,0
Číslo potvrdenia o akreditácii2008/2020/60/4
Dátum vydania potvrdenia23. 9. 2020
Cieľová skupinaOsoby so záujmom získať odborné vedomosti a zručnosti potrebné pre výkon činnosti kuchára - kuchárky.
Profil absolventaAbsolvent modulu pozná druhy a charakteristiku potravín, receptúry, technologické postupy prípravy pokrmov studenej kuchyne. Dokáže vyrobiť sortiment pokrmov studenej kuchyne, ako sú studené omáčky, ochutené majonézy, paštéty, galantíny, jedlá z vajec a syrov, zdravé šaláty a studené misy.
Odborný garantIng. Mária Vnuková
LektoriBc. Antónia Kotorová , Bc. Edita Havrlant , Bc. Eva Pusztiová , Ing. Anna Péliová , Ing. Emília Kapišinská , Ing. Mária Vnuková , Mgr. Gizela Hanová