Domov   Kontakty   Prihlásenie       

Informačný systém ďalšieho vzdelávania

Detail vzdelávacieho programu

Vzdelávací program
Názov vzdelávacej inštitúcieSWOT spol. s r.o.
Adresa vzdelávacej inštitúcieIvana Krasku 14, 934 01 Levice
Názov vzdelávacieho programuKuchár - kuchárka
Názov moduluPríprava minútok
Celkový rozsah80,0
Číslo potvrdenia o akreditácii2008/2020/60/4
Dátum vydania potvrdenia23. 9. 2020
Cieľová skupinaOsoby so záujmom získať odborné vedomosti a zručnosti potrebné pre výkon činnosti kuchára - kuchárky.
Profil absolventaAbsolvent modulu má znalosti o kontrole akosti mäsa a zeleniny na rýchlu tepelnú úpravu. Ovláda technologické postupy prípravy jedál na rošte, grile, na panvici a na ražni. Vie pripraviť vhodné omáčky k minútkam a prílohy k ním zo zemiakov, zemiakového cesta, múky, obilia.
Odborný garantIng. Mária Vnuková
LektoriBc. Antónia Kotorová , Bc. Edita Havrlant , Bc. Eva Pusztiová , Ing. Anna Péliová , Ing. Emília Kapišinská , Ing. Mária Vnuková , Mgr. Gizela Hanová