Domov   Kontakty   Prihlásenie       

Informačný systém ďalšieho vzdelávania

Detail vzdelávacieho programu

Vzdelávací program
Názov vzdelávacej inštitúcieSENEC REALITY, s.r.o.
Adresa vzdelávacej inštitúcieĽudovíta Fullu 26, 841 05 Bratislava
Názov vzdelávacieho programuBarman
Názov moduluZáklady práce barmana - všeobecná príprava
Celkový rozsah120,0
Číslo potvrdenia o akreditácii3627/2019/50/1
Dátum vydania potvrdenia29. 4. 2019
Cieľová skupinaOsoby so záujmom získať odborné vedomosti a zručnosti potrebné pre výkon činnosti barmana.
Profil absolventaAbsolvent modulu pozná odbornú terminológiu súvisiacu s prácou barmana, pozná zásady práce pri rôznych spoločenských podujatiach, ako aj zásady spoločenského vystupovania. Ovláda zásady bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci, zásady osobnej a prevádzkovej hygieny, uplatňovanie predpisov o HACCP, správne technologické postupy práce. Ovláda techniky prípravy a spôsobov podávania všetkých druhov teplých a studených nápojov, vrátane miešaných nápojov. Je schopný a zručný v príprave pracoviska, v používaní strojného zariadenia a ostatného inventára a ovláda ich bežnú údržbu.
Odborný garantIng. Jozef Roth
LektoriIng. Jozef Roth