Domov   Kontakty   Prihlásenie       

Informačný systém ďalšieho vzdelávania

Detail vzdelávacieho programu

Vzdelávací program
Názov vzdelávacej inštitúcieNOVA TRAINING, s.r.o
Adresa vzdelávacej inštitúciePopradská 86, 040 11 Košice
Názov vzdelávacieho programuPomocné práce v kuchyni
Názov moduluPomocné práce v kuchyni
Celkový rozsah180,0
Číslo potvrdenia o akreditácii1291/2019/48/1
Dátum vydania potvrdenia29. 4. 2019
Cieľová skupinaOsoby so záujmom získať odborné vedomosti a zručnosti potrebné pre výkon činnosti pomocných prác v kuchyni.
Profil absolventaAbsolvent vzdelávacieho programu získa základné vedomosti v oblasti potravín a nápojov, základných hygienických postupov pri práci s potravinami, osobnej a prevádzkovej hygieny a v oblasti bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci v prevádzkach spoločného stravovania. Ovláda základné technologické postupy pri príprave jedál a pokrmov a základné technologické úkony pri dohotovovaní a podávaní jedál. Dokáže obsluhovať jednoduché kuchynské stroje a zariadenia na prevádzke spoločného stravovania, vie zabezpečovať udržiavanie čistoty a poriadku nástrojov, strojov, zariadení vo všetkých priestoroch spoločného stravovania. Vie vykonávať pomocné práce v kuchyni.
Odborný garant Marián Miščík
Lektori Marián Miščík , Bc. Janka Haviarová , Bc. Miroslava Hrabušová , Ing. Adela Vašková , Ing. Erika Sopková , Ing. Iveta Benková , Ing. Ján Hrešan , Ing. Ľudmila Vagaská , Mgr. Anna Soľanová , MVDr. Vojtech Dióssy