Domov   Kontakty   Prihlásenie       

Informačný systém ďalšieho vzdelávania

Detail vzdelávacieho programu

Vzdelávací program
Názov vzdelávacej inštitúcieIveta Pupišová
Adresa vzdelávacej inštitúcieRačianska 3534/95, 831 02 Bratislava
Názov vzdelávacieho programuManažment hotelovej a gastronomickej prevádzky
Názov moduluManažment hotelovej a gastronomickej prevádzky
Celkový rozsah80,0
Číslo potvrdenia o akreditácii3578/2018/26/1
Dátum vydania potvrdenia20. 4. 2018
Cieľová skupinaOsoby so záujmom získať odborné vedomosti a zručnosti v oblasti manažmentu hotelovej a gastronomickej prevádzky.
Profil absolventaAbsolvent vzdelávacieho programu vie vhodne odporučiť hotelové a reštauračné služby. Vie riešiť problémové a stresové situácie vzhľadom k prostrediu hotela, dokáže obhájiť cenu produktu v pomere ku kvalite. Vie pracovať v nadštandardnom prostredí hotela, má rozvinuté manažérske zručnosti, motivačné schopnosti. napr. ako vhodne motivovať zamestnancov. Získa vedomosti, ako odborne posúdiť náročnosť práce jednotlivých profesií v hoteli / v reštaurácii, ako realizovať víziu hotela, ako dosiahnuť maximalizáciu tržieb optimálnou kombináciou rôznych prvkov, alebo ako zabezpečiť optimálny cash flow zariadenia. Je schopný manažovať personál kuchyne a reštaurácie.Vie zostaviť marketingovú stratégiu s nižšími vstupnými nákladmi a vyššou efektivitou. Vie sa orientovať v rôznych marketingových oblastiach: online marketingu, na sociálnych sieťach, email marketingu, vizuálnemu marketingu, web stránke, reputačnému manažmentu.
Odborný garant Iveta Pupišová
Lektori Iveta Pupišová , Mgr. Alena McMahon , Mgr. Tomáš Repáš