Domov   Kontakty   Prihlásenie
	Informačný systém ďalšieho vzdelávania

ÚVOD Legislatíva a dokumenty Aktuality Zákon o celoživotnom vzdelávaní Vyhláška č. 97 z 15. marca 2010 AKREDITOVANÉ VZDELÁVACIE PROGRAMY Osvedčenie podľa zákona č. 568/2009 Z. z. o CŽV Vyhľadávanie programov Náležitosti osvedčenia Vzor osvedčenia - príloha k vyhláške č. 97/2010 Z.z. Vzor osvedčenia na stiahnutie SKÚŠKY NA OVERENIE ODBORNEJ SPÔSOBILOSTI Zoznam oprávnených inštitúcií Usmernenie ku skúškam Kódy kvalifikácií Osvedčenie o úplnej kvalifikácii Osvedčenie o čiastočnej kvalifikácii Vyhľadávanie Zoznam kvalifikácií Náležitosti osvedčenia o úplnej kvalifikácii Vzor osvedčenia Vzor na stiahnutie Náležitosti osvedčenia o čiastočnej kvalifikácii Vzor osvedčenia Vzor na stiahnutie

OBČANIA Zákon o celoživotnom vzdelávaní Vyhláška č. 97 z 15. marca 2010 Vyhľadávanie programov Skúšky na overenie odbornej spôsobilosti INŠTITÚCIE Pokyn k vypracovaniu žiadosti o akreditáciu vzdelávacieho programu Manuál ISDV Registrácia inštitúcie Vzdelávacie inštitúcie Oprávnené vzdelávacie inštitúcie Potvrdenie o dĺžke odbornej praxe Potvrdenie o výkone lektorskej činnosti Štatistická povinnosť vzdelávacích inštitúcií Oznámenie Povinnosti vzdelávacej inštitúcie Začatie akreditovaného kurzu Konanie skúšky akreditovaného kurzu Register absolventov akreditovaných kurzov Oznámenie Zoznam oprávnených inštitúcií Usmernenie ku skúškam Kódy kvalifikácií Oznámenie o skúške Register absolventov skúšok na overovanie odbornej spôsobilosti STREDNÉ A VYSOKÉ ŠKOLY Pokyn k podaniu žiadosti Manuál ISDV Registrácia školy

Detail vzdelávacieho programu Vzdelávací program Názov vzdelávacej inštitúcie Agentúra JASPIS s.r.o. Adresa vzdelávacej inštitúcie Škultétyho 5 , 831 04 Bratislava Názov vzdelávacieho programu Cukrár - cukrárka Názov modulu Cukrár - cukrárka Celkový rozsah 280,0 Číslo potvrdenia o akreditácii 2206/2018/16/1 Dátum vydania potvrdenia 20. 4. 2018 Cieľová skupina Osoby so záujmom získať odborné vedomosti a zručnosti potrebné pre výkon činnosti cukrára - cukrárky. Profil absolventa Absolvent vzdelávacieho programu ovláda základné hygienické predpisy a normy platné pre potravinársku výrobu a predpisov podľa Potravinového kódexu SR, pozná zásady bezpečnosti práce a ochrany zdravia. Je schopný hodnotiť kvalitu používaných surovín pre cukrárske výrobky. Ovláda základné technologické výpočty využívaných v cukrárskej výrobe. Vie zhotoviť cestá, hmoty, náplne, polevy ozdoby a finálne výrobky. Dokáže určiť správnu dobu pečenia pre jednotlivé druhy korpusov. Pozná základné druhy cukrárskych výrobkov a výživovú hodnotu. Ovláda ručné a strojové plnenie, zdobenie a krájanie cukrárskych výrobkov, je schopný určiť chyby a príčiny nedostatkov korpusov, ciest, náplní, poliev a spôsoby ich odstránenia. Ovláda prípravu zmrzliny a zmrzlinových špecialít. Je schopný samostatne hodnotiť kvalitu surovín, polotovarov a hotových výrobkov. Vie stanoviť cenu výrobkov. Ovláda balenie výrobkov, ako aj ich správnu expedíciu. Dokáže obsluhovať a prakticky využívať strojno-technologické zariadenia potrebné k cukrárskej výrobe. Vie uskutočňovať práce v sklade, uskutočňovať práce v expedícii. Odborný garant PaedDr. Edita Pappová Lektori Katarína Rothmajerová , Ing. Mária Križanová, rod. Brehová , Mgr. Mária Ševčíková , Mgr. Zuzana Masárová, rod. Šándorová , PaedDr. Edita Pappová

Adresa pracoviska: Ministerstvo školstva, výskumu, vývoja a mládeže Slovenskej republiky Sekcia stredných škôl a celoživotného vzdelávania Odbor vzdelávania dospelých Stromová 1 813 30 Bratislava 1   ©2024

Mapa stránky Občania Zákon o celoživotnom vzdelávaní Vyhláška č. 97 z 15. marca 2010 Vyhľadávanie programov Skúšky na overenie odbornej spôsobilosti Inštitúcie Pokyn k vypracovaniu žiadosti o akreditáciu vzdelávacieho programu    Potvrdenie o dĺžke odbornej praxe    Potvrdenie o výkone lektorskej činnosti Manuál ISDV Registrácia inštitúcie Vzdelávacie inštitúcie:    Štatistická povinnosť vzdelávacích inštitúcií    Oznámenie:       Začatie akreditovaného kurzu       Register absolventov akreditovaných kurzov    Povinnosti vzdelávacej inštitúcie Oprávnené vzdelávacie inštitúcie:    Oznámenie:       Oznámenie o skúške       Register absolventov skúšok na overovanie odbornej spôsobilosti    Zoznam oprávnených inštitúcií:       Usmernenie ku skúškam       Kódy kvalifikácií Stredné a vysoké školy Pokyn k podaniu žiadosti Manuál ISDV Registrácia školy   Úvod Legislatíva a dokumenty:    Zákon o celoživotnom vzdelávaní    Vyhláška č. 97 z 15. marca 2010 Aktuality Akreditované vzdelávacie programy Osvedčenie podľa zákona č. 568/2009 Z. z. o CŽV:    Náležitosti osvedčenia    Vzor osvedčenia - príloha k vyhláške č. 97/2010 Z.z.    Vzor osvedčenia na stiahnutie Vyhľadávanie programov Skúšky na overenie odbornej spôsobilosti Zoznam oprávnených inštitúcií Usmernenie ku skúškam Kódy kvalifikácií Osvedčenie o úplnej kvalifikácii:    Náležitosti osvedčenia o úplnej kvalifikácii    Vzor osvedčenia    Vzor na stiahnutie Osvedčenie o čiastočnej kvalifikácii:    Náležitosti osvedčenia o čiastočnej kvalifikácii    Vzor osvedčenia    Vzor na stiahnutie Vyhľadávanie Zoznam kvalifikácií